Бърз чийзкейк в чаши

Противно на всички кулинарни блогове, които в дните на очакване провокират коледното настроение с празнични рецепти с дъх на зима и празници, аз ви споделям една много неподходяща за това време на годината рецепта – чийзкейк в чаша, върху пухкав мус от маскарпоне и с декорация от пресни малини.

Отдавна точа лиги по този десерт… и разбира се го направих в най-неподходящия момент – по време на коледните пости, та така и не го опитах 😀 Не се чувствам ощетена, защото с удоволствие наблюдавах как моите любими същества облизваха чашките с апетит…и приготвянето му наистина ми достави голямо удоволствие.

Друга причина, която изтласка приготвянето му на дневен ред беше и фактът, че след приготвянето на Шоколадов кейк с горски плодове ми останаха малинки и маскарпоне, който влезнаха в употреба за настоящата рецепта.

С риск за неактуалност с тенденциите за сезона споделям с вас този разкош и се надявам да се решите да опитате тази рецепта, макар и след време. Ще я споделя отново в по-точен момент с цел да събера повече привърженици 🙂

Ето какво ни е необходимо за 4 десертчета:

По 2 бисквитки Орео в чашка
200 гр. течна, сладкарска сметана
250 гр. Маскарпоне
кората на един лайм
1 пакетче ванилова захар
1 супена лъжица захар
за декорацията аз използвах само малинки, но става чудесно и с настърган на ситно черен шоколад или натрошени на дребно ядки шам фъстък.

IMG_0030.JPG

Приготвянето се състой в 4 много прости стъпки, които дори ми е неудобно да показвам със снимки, тъй като всяко дете би се справило с изпълнението. И все пак:

1) Разбийте сметаната със кристалната захар и с пакетчето ванилова захар
2) Добавете наренданата на ситно кора на лайма
3) Добавете маскарпонето и разбъркайте с помощта на шпатула бялата смес, така че да получите гъсто и еднородно кремче

IMG_0027-1.JPG

4) Бисквитите се натрушават и се изсипват на дъното на чашката…

IMG_0031.JPG

върху тях разпределяме крема равномерно във всеки съд и гарнираме с плод по избор.

IMG_0029-1.JPG

За да не ме обвините в крайна несъобразителност бързам да уточня, че рецептата може да бъде изпълнена и с мармалад от всички плодове от рода berries или пък със замразени горски плодове.
Ако по празниците планирате да си направите коктейлно парти с приятели, този красив десерт несъмнено ще бъде чудесно допълнение към празничното ви меню!

IMG_0028-0.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s