Страхотен бургер

BEST BURGERS IN TOWN :)))

Рецептата е адаптирана от Джейми Оливър. 

Всички обичат бургери. Само тези, които не са си приготвяли вкъщи бургери няма как да знаят, че най-много обичат домашно приготвени бургери. Приготвят се лесно и ако се правят от качествени продукти, определено не могат да се сметнат за нездравослона храна, особено ако се поднесат със салата.

За 6 порции:

12 бр. солени бисквити (крекери)

8 стръка пресен магданоз

2 препълнени ч.л дижонска горчица

500 гр. телешка кайма

1 голямо яйце

прясно смлян черен пипер и морска сол

3 домата

3-4 кисели краставички

2-3 листа маруля

6 питки за бургери

6 филийки сирене “Чедър”

Подготовка на бургерите

Натрошете солените бисквитки (като ги увиете в кърпа за съдове например). Нарежете на ситно магданоза, заедно с дръжките. Добавете горчицата, каймата, яйцето, щипка сол и черен пипер в купата и омесете всички съставки добре. Разделете сместта на 6 равни части и ги оформете като кръгли кюфтета с дебелина около 2 см. Поръсете бургерите с малко зехтин, покрийте ги с фолио и ги оставете за 30 мин – 1 час в хладилник да стегнат.

За приготвяне на бургера

Нагорещете грил тиган, след което намалете котлона на средна степен и наредете бургерите. Запечете ги за около 3-4 минути от всяка страна. Запечете и двете разрязани наполовина питки на тигана(след като сте го забърсали с кухненска хартия, за да не поема хляба мазнината)

За сервиране на бургера

Тези, които не се притесняват от излишни калории, могат да сервират бургерите с пържени картофки. За останалите – подходяща е салата от айсберг, маруля.

За сервиране на бургерите – измийте и подсушете няколко листа маруля, нарежете домати на филийки, нарежете кисели краставички на ивици по дължина, сложете и няколко сиренца “чедър”.  Сложете всичко това на поднос в средата на масата заедно с чинии за сервиране, кетчуп и напитки.

Ние вкъщи винаги приготвяме бургерите в тази пропорция. Дори да сме само двама, увиваме останалите бургери (неизпечени) в домакинско фолио и ги прибираме във фризера.

   
 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s